PRIMEROS
Ensalada de bonito del norte (Mezclum de lechugas, maíz, cherrys, bonito del norte, champiñones encurtidos y aceitunas negras)
Ensalada de pasta con pollo y manzana
Pimientos rellenos de bacalao con salsa vizcaína
Huevos rotos con jamón y trufa Tuber Aestivum
Judías verdes salteadas con chorizo sobre parmetier de patata
Lasaña de ternera y setas con salsa Aurora
Migas de pastor con huevo frito y uvas Tagliatelle al pesto
Crema de calabaza y zanahoria con virutas de cecina
Salmorejo cordobés con picadillo de jamón y huevo duro Plato de cuchara del día
SEGUNDOS
Ternasco de Aragón asado a baja temperatura
Entrecote de ternera al gusto
Ternera guisada al vino tinto
Muslo de pollo relleno de manzana y ciruelas
Carrilleras de cerdo Duroc al Oporto con melocotón
Pluma de cerdo con salsa de higos
Codillo de cerdo confitado a la miel y mostaza
Lomo de bacalao al gratén suave ajo sobre cama de verduritas
Chipirones en salsa marinera con arroz basmati
Dorada a la espalda con orio al pimentón
POSTRES
Cuajada casera de leche de oveja con miel
Brownie de calabaza con helado
Panna cotta con coulis de frutos rojos
Tarta Sacher
Goxua (Crema de vainilla, bizcocho almibarado, nata montada y caramelo)
Arroz con leche
Tarta de queso con salsa de mango
Carajillo de Bayleis (Geleé de Bayleis, mousse de café, nata y cacao)
Sorbete del día
Fruta del tiempo
19,00 € IVA INCLUIDO
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ENSALADAS
Ensalada César (Lechuga iceberg, dados de pollo, lascas de parmesano, picatostes y salsa césar) …….. 8.75 €
Ensalada de Jamón de pato (Mezclum de lechugas, jamón de pato de Sta. Eulalia, frutos secos, maíz, cherrys y vinagreta de arándanos) …….. 9.75 €
Ensalada de Burratta (Rúcula, tomate, burratta italiana , olivas negras y vinagreta de piñones tostados) …….. 10.75 €
RACIONES
Ensaladilla rusa casera con espuma de aceitunas verdes …….. 7.95 €
Timbal de escalivada con sardina ahumada …….. 8.55 €
Hummus de garbanzos con tostas y crudités de verduras …….. 7.95 €
Patatas gajo con salsa tártara …….. 5.55 €
Alitas de pollo teriyaki …….. 6.95 €
Pulpo ‘a feira’ sobre parmentier de patata …….. 9.75 €
Pizza Margarita …….. 5.50 €
Pizza de jamón y queso …….. 5.50 €
BOCATAS
Pulled pork (Carne de cerdo desmigada y aliñada con salsa BBQ, pepinillos agridulces y cebolla roja) …….. 5.50 €
Ternasco (Ternasco, pimiento, cebolla crujiente y salsa de queso de Albarracín) …….. 7.55 €
Jamón (Jamón, queso brie, cebolla caramelizada y champiñones) …….. 5.50 €
Pollo (Dados de pollo, queso emmental, mostaza de Dijon y rúcula) …….. 5.80 €
Atún (Atún, anchoas, pimientos de piquillo confitados y huevo duro) …….. 5.40 €
Burguer (Hamburguesa Angus/buey/de 180 gramos, canónigos, tomate, cheddar y salsa burguer) …….. 7.80 €
CARNES
Costillar de cerdo marinado a la miel y mostaza …….. 11.50 €
Magret de pato con salsa de mango …….. 10.80 €
Chuletas de Terrnasco de Aragón …….. 14.50 €
Entrecot con salsa de setas …….. 13.80 €
Carrilleras al Oporto con melocotón …….. 9.80 €
*Todos los platos llevan guarnición
POSTRES
Panna cotta con coulis de frutos rojos …….. 4.80 €
Brownie de calabaza con helado …….. 5.50 €
Goxua (Crema de vainilla, bizcocho almibarado, nata montada y caramelo) …….. 6.00 €
Tarta Sacher …….. 4.50 €
Sorbete al cava …….. 4.50 €
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PRIMEROS
Canutillos templados de Jamón DOP Teruel rellenos de crema de queso con aceite de oliva al toque de olivas negras del Bajo Aragón
o
Ensalada de frutos secos y rulo de cabra con aceto balsamico
SEGUNDOS
1⁄2 Paletilla de Ternasco de Aragón confitada a baja temperatura con patata panadera
o
Chuletas de Cordero (4 uds) con patatas panadera y pimientos.
POSTRES
Sorbete al cava
o
Brownie de Chocolate con Bola de Helado
Incluye ración de pan, agua y aperitivo de la casa. No se comparten menús.
24,00 € IVA INCLUIDO
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PRIMEROS
Macarrones con tomate y queso
Sopa de fideos
Arroz a la cubana con huevo frito
Entremeses frios y calientes
SEGUNDOS
Croquetas con patatas fritas (4 uds)
Hamburguesa con patatas (1 uds)
Lomo a la plancha con patatas (2 uds)
Salchichas caseras con patatas (3 uds)
Varitas de merluza con patatas (3 uds)
POSTRES
Fruta del tiempo
Yougurt natural
Helado choco clak
Helado pirulo fresa
Helado smarties
MENU INFANTIL 15,00 € IVA INCLUIDO
Incluye: primer, segundo plato y postre. Ración de pan y agua. No se comparten menus
MEDIO MENU INFANTIL 13,00 € IVA INCLUIDO
Incluye: un plato (primero o segundo) y postre. Ración de pan y agua.
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PICNIC Nº1
Ensalada mixta
Selección de embutidos Casa Mata al vacío
Tortilla de patata
Croquetas de jamón
Pimientos rellenos de bacalao en salsa vizcaína
Tarta de queso con coulis de mango
Vino Casa Mata crianza cada 3 personas
Agua y pan
Platos, cubiertos, vasos, mantel
17€ Por persona. Mínimo 3 personas
PICNIC Nº2
Ensalada mixta
Selección de embutidos Casa Mata al vacío
Tortilla de patata
Croquetas de jamón
Pimientos rellenos de bacalao en salsa vizcaína
Canelones de carnes con salsa aurora
Libritos de lomo rellenos de queso
Solomillos de pollo empanados con salsa barbacoa
Tarta de queso o tarta sacher de chocolate
Vino Casa Mata crianza cada 3 personas
Agua y pan
Platos, cubiertos, vasos, mantel
25€ Por persona. Mínimo 3 personas
PICNIC Nº3
Selección de embutidos Casa Mata al vacío
Croquetas de jamón
Canelones de carne con salsa aurora
Libritos de lomo rellenos de queso
Tortilla de patata
Medallón de mousse de foie con tostas
1⁄2 Paletilla de ternasco de Aragón a baja temperatura
Tarta de queso o tarta sacher
Vino Casa Mata crianza cada 3 personas Botella de cava
Agua y pan
Platos, cubiertos, vasos, mantel
35€ Por persona. Mínimo 3 personas
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